Publications

Dans le cadre de l’Observatoire du fret et de la logistique en Île-de-France (OFELIF), la présente étude cherche à détailler le fonctionnement territorial des circuits de la grande distribution régionale. Elle s’appuie sur un travail de traitement systématique du secteur grâce à la base de données TradeDimensions de Nielsen, complétée par des entretiens semi-directifs avec des professionnels du secteur. Cette double approche permet d’appréhender quantitativement et qualitativement l’organisation des relations entre les points de vente et des espaces amont de stockage qui les approvisionnent.
Les divers éléments mobilisés permettent de dresser une carte de l’organisation logistique de la grande distribution alimentaire en Île-de-France et d’apporter des éléments de réponse à diverses interrogations

Année de parution : 2024

consulter en ligne